Listado de productos por marca Hacienda de Colchado

Productores de aceite durante varias generaciones, conjugan el cuidado del entorno con su forma de vida.

En la finca Hacienda de Colchado se pueden ver olivos centenarios. En la actualidad es una empresa moderna, productores de aceite de oliva vírgenes extra de máxima calidad.

HISTORIA DE LA FINCA

Situada en la comarca de Antequera (Málaga) ocupa el antiguo cortijo de los Condes de Colchado cuyo edificio está catalogado como bien de valor histórico y patrimonial por la Junta de Andalucía.

Olivos centenarios se pierden lejanos en el horizonte del paisaje de la finca Hacienda de Colchado que durante más de tres generaciones se ha dedicado al cultivo del olivar y a la producción de aceite de oliva. Hoy en día es una empresa moderna que produce aceites de oliva virgen extra de la máxima calidad, bajo sus marcas registradas Legado, Experience y Malaca Vetus.

La explotación estuvo dedicada al cereal y la vid desde el 1679 hasta principios del siglo XIX cuando se construye una almazara para la molturación de la aceituna, pasando el olivo a ser el cultivo predominante. La mayor parte de la fábrica del edificio responde a criterios de aire barroco, de la última fase de este período en el siglo XVIII, y los añadidos del XIX. Actualmente la finca ocupa una extensión de 310 has. con 220 hectáreas de olivos antiguos y el resto de nueva plantación, que producen una media anual de 800.000 a 1.200.000 kg de aceituna.

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