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Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Tierras de Tavara Bio

21,99 €
Impuestos incluidos

Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Tierras de Tavara Bio, exquisito aceite elaborado durante los primeros días de campaña. El único con Denominación de Origen Sierra de Segura.

Cantidad

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Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Tierras de Tavara con DO

DO Sierra de Segura, Jaén

El único con Denominación de Origen Sierra de Segura. Certificado con el sello del CAAE y avalado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra de Segura. 

Elaboración

Elaborado durante los primeros días de campaña, cumpliendo con los estrictos controles impuestos por el CAAE para la elaboración de producción ecológica.

 

Nota de Cata

Este aceite se caracteriza por un intenso frutado a aceituna verde y un exquisito sabor con tonos ligeramente amargos y picantes. 

Acidez máxima 0,5º

FORMATO

Botella 500ml.

Lata 2,5L.

PET 5L.

 

TIERRAS DE TAVARA (OLEOFER SL)

 

 La Sierra de Segura, “TAVARA” como la llamaron los fenicios es un tesoro aislado al noreste de Jaén. Enclavado en el Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas, sus aceites recogen el sabor de sus frutos, el cariño de sus gentes y el buen hacer de sus tradiciones.

 La Sierra de Segura tiene una larga tradición aceitera, no en vano, la D.O. Sierra de Segura fue la segunda creada en España. Sus aceites de oliva virgen extra se encuentran avalados por el consejo regulador de la D.O. y cuenta con el sello identificativo del Consejo reconociendo su calidad.

 La Denominación de Origen “Sierra de Segura” cuenta con un olivar histórico dado que alrededor del 80% del mismo cuenta con una edad entre 75 y 100 años y el Olivar es casi exclusivamente de la variedad picual. Los Aceites de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen Sierra de Segura se caracterizan por el medio natural en el que se producen, olivar de alta montaña entremezclado con pinares. Su color es amarillo verdoso y prevalecen aromas frutados variados (manzana y tomate, preferentemente) y la hierba fresca que se combinan con el amargo y el picante del fruto fresco característico de la variedad picual.

 Los Aceites de Oliva calificados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra de Segura son de calidad extrema, Virgen Extra, con acidez muy baja, no sobrepasa 0,5º, muy por debajo de la acidez permitida para los aceites de oliva vírgenes extra (0.8º).

 

 

Toda la información proviene de Tierras de Tavara (OLEOFER SL)

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