Regañás La Chinata 125 g

Regañás La Chinata 125 g

Plasencia, Cáceres

Regañás elaboradas con Aceite de Oliva Virgen Extra La Chinata, delicioso pan sin miga de una textura muy similar a la de de los picos y las rosquillas de pan, muy crujiente y suave.

El pan sin miga, las regañás son unas tortitas crujientes elaboradas con masa de harina de trigo y nuestro aceite de oliva virgen extra. Sus orígenes se remontan a la época en que los conquistadores, durante las largas travesías hacía el Nuevo Mundo, necesitaban alimentos de gran aporte energético y resistentes a la humedad y al paso del tiempo.

Las Regañás con Aceite de Oliva Virgen Extra La Chinata son un producto de panadería gourmet con forma de torta dura y muy fina de pan, típica de varios lugares, principalmente de Andalucía.

Están elaboradas con AOVE de nuestra propia cosecha y cuenta con una textura muy similar a la de de los picos y las rosquillas de pan, muy crujiente y suave.

Ingredientes:

Harina de trigo, agua, Aceite de Oliva Virgen Extra (20%), levadura y sal.

Sin conservantes ni colorantes.

Maridaje:

Son el acompañante ideal de ensaladillas, mariscos, embutidos, quesos, patés, cremas de queso, mermeladas tanto vegetales como de frutas… y muy adecuadas como picatostes para el gazpacho, cremas, sopas o purés. También se pueden tomar solas, como tentempié.  

conservación:

Conservar en lugar fresco y seco, fuera del alcance de la luz directa. Es de muy fácil conservación por lo que son perfectos para tener siempre en casa.

Peso Neto: Estuche con bolsa de 125 g

LA CHINATA

La historia de La Chinata empieza por 1932, cuando sus antepasados comenzaron a molturar las aceitunas procedentes de su comarca, la Sierra de Gata. En aquella época se obtenía el aceite en almazaras muy rudimentarias. Las aceitunas se introducían en los molinos de piedra o empiedros para ser trituradas y se conseguía una pasta que posteriormente se introducía en una prensa para sacar el aceite de oliva. Se formaban capas de pasta separadas por planchas circulares -los capachos- en una prensa, y presionando se obtenía el aceite de oliva. Luego se decantaba el aceite para separarlo del alpechín –agua y restos de aceitunas-.

Hoy en día cuentan con los sistemas más modernos de molturación y prensado, que aún siendo puramente mecánicos pueden extraer mucha más cantidad de aceite de las aceitunas, de una manera limpia y controlada para garantizar la calidad del aceite de oliva virgen extra.

Conscientes de la creciente inquietud de los clientes por consumir alimentos sanos y naturales, llevan varios años fabricando una línea de productos de alta gama que englobamos bajo la marca "La Chinata Selecciones de Gourmets". Son sobre todo productos elaborados con su mejor aceite de oliva virgen extra, pero también han añadido recientemente varios vinagres, mieles, sales, etc.

Siguiendo al uso que la daban las antiguas civilizaciones al aceite de oliva, han desarrollado una amplia gama de productos de cosmética basados en las propiedades naturales del aceite de oliva virgen extra. Su experiencia extensiva -cuatro generaciones- en hacer aceite de oliva virgen les ha proporcionado el conocimiento necesario de este producto para aprovecharlo al máximo como componente en cosmética.

Por otra parte, atendiendo a las demandas de la restauración moderna, llevan ya muchos años investigando el proceso de fritura con distintos aceites, y fruto de esa investigación exhaustiva, han lanzado al mercado varios aceites vegetales de uso profesional destinados a cubrir las necesidades de todo tipo de frituras en la restauración profesional y en la industria alimenticia.

Todos los datos proceden de La Chinata