Addaia Ecológico 2007 Cava Brut Nature
Addaia Ecológico 2007 Cava Brut Nature
Addaia Ecológico 2007 Cava Brut Nature
Addaia Ecológico 2007 Cava Brut Nature
Addaia Ecológico 2007 Cava Brut Nature
Addaia Ecológico 2007 Cava Brut Nature

Cava Ecológico Brut Nature 2007 Addaia

Cava Ecológico Brut Nature 2007 Addaia

D.O. Cava, Sant Sadurní d´Anoia, Cataluña

Brut Nature Ecológico


Composición Varietal:

Macabeo 30%, Xarel-lo 50% y Parellada 20%.

Vendimia a mano, selección rigurosa de los racimos, microvinificaciones selectivas y por variedades.

 

Cava Ecológico Brut Nature 2007 Addaia

D.O. Cava, Sant Sadurní d´Anoia, Cataluña

 Cava Brut Nature Ecológico

 

Variedades:

Macabeo 30%, Xarel-lo 50% y Parellada 20%.

 

Vendimia:

Viticultura ecológica. Cultivo de los viñedos sin utilización de productos químicos.  Certificación CCPAE(Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica).

Vendimia a mano, selección rigurosa de los racimos, microvinificaciones selectivas y por variedades.

 

Nota de Cata:

Amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Búrbuja fina y persistente.

En nariz es limpio,  afrutado, con recuerdos de manzana verde, pera y fruta blanca sobre un fondo de hierba fresca con toques blasámicos y mentolados.

En boca resulta elegante, afrutado, amplio y fresco con carbónico bien integrado.

 

Elaboración y envejecimiento:

Fermentación a baja temperatura, Crianza y fermentación en barricas de roble francés y americano de primer hasta quinto año.

 

Maridaje:

Ideal para  aperitivos.

 

Grado Alcohólico:

11,5 % vol.

 

Temperatura de Servicio:

4-6 ºC

 

Packaging:

Botella  750ml. Cajas de 4 botellas.

 

ADDAIA; ecología, diseño y calidad

ADDAIA   es una bodega familiar  que comercializa con  las marcas ADDAIA y LIORNA  cavas y vinos procedentes casi en su totalidad de viñedos de cultivo ecológico situados en Sant Sadurní d´Anoia,
capital del cava, a 30 kms al sur de Barcelona.

Dedicada básicamente a los mercados exteriores con el objetivo de posicionarse en el segmento  medio-alto del mercado europeo y norteamericano.  

Controla 10  hectáreas de viñedo ecológico de las variedades xarel.lo, parellada, macabeo, chardonnay, chenin  en blancas y pinot noir, merlot, cabernet sauvignon, shiraz y tempranillo en tintas.

Vendimia a mano, selección rigurosa de los racimos, microvinificaciones selectivas y por variedades, fermentaciones a baja temperatura, crianza y fermentación en barricas de roble francés y americano de primer hasta quinto año.

Cupajes definitorios para personalizar el vino.

Alta calidad del vino con excelentes presentaciones e imagen.

Bodega familiar, de elaboraciones limitadas, alta calidad en viticultura ecológica.

El líquido es el protagonista de las presentaciones, muy vistosas, con un estilo sobrio y peculiar que se
apoya en el color de cada elaboración como tarjeta de presentación de su calidad, y confia en el estímulo que produce su transparencia y limpidez.

No sólo es un buen cava o un buen vino; además le da la misma importancia a la calidad que a la necesidad de expresarla antes que nada a la vista, y esto cada vez es más importante.


Todos los datos provienen de Addaia

Origen
D.O. Cava, Sant Sadurní d´Anoia, Cataluña
13700
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