Presa de Bellota Joselito (Lomito) 400grs aprox
Joselito

Lomito de Bellota Joselito (Presa) 400grs aprox

28,50 €
Impuestos incluidos

Lomito de Bellota (Presa)

D.O. Guijuelo, Salamanca

Muy jugoso y tierno

Cantidad
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Lomito de Bellota (Presa)

D.O. Guijuelo, Salamanca

 

Elaboración:

Elaborada a partir de presa ibérica de bellota, pieza del cerdo adosada al hombro muy jugosa y tierna. Adobada con ajo, pimienta y sal marina.

Curación de 6 meses en las bodegas y secaderos naturales de Joselito en Guijuelo, Salamanca.

Cata:

Al corte se caracteriza por ser una pieza vetada de aspecto marmóreo. Pieza muy jugosa y tierna, de sabor suave y profundo, con un aroma característico.

Formato:

Piezas de 400 gr aproximadamente.

39007

Ficha de datos

Origen
D.O. Guijuelo, Salamanca

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