Barón de Ley Finca Monasterio

Vino Tinto Barón de Ley Finca Monasterio

19,60 €
Impuestos incluidos

Vino Tinto Baron de Ley Finca Monasterio

D.O.Ca. Rioja

Composición Varietal:

Tempranillo 80% y otras 20%

Cantidad
  Máximo 10 días de plazo de entrega

Vino Tinto Baron de Ley Finca Monasterio

D.O.Ca. Rioja, La Rioja

 

Composición Varietal:

Tempranillo 80% y otras 20%

 

Nota de Cata:

De profundo color rojo cereza picota, aún con ribetes violáceos en el borde de la copa.

Resulta enormemente seductor en nariz, con un auténtico despliegue de frutas negras acompotadas y trazas de torrefactos y crema pastelera que evolucionan dan paso a notas más especiadas.

En boca, su gran presencia y volumen nos recuerdan su corte mediterráneo, con taninos redondos y golosos que dan vía a un final persistente y equilibrado final, con fruta y delicados tostados.

Crianza:
La crianza fue de 18 meses en barricas nuevas de roble francés, y posteriormente 6 meses en "foudres" de 10.000 ltrs. de roble francés, ideales para potenciar las notas frutales de este vino. Finca Monasterio fue embotellado sin ser sometido a filtrados o estabilizados, por lo que puede presentar sedimentos de origen natural.

 

Grado alcohólico:

13% vol

Packaging:

Botella  750ml. Cajas de 6 unidades.

Maridaje:

Quesos curados y añejos, carnes rojas, caza...

 

Bodegas Finca Monasterio

En los últimos años el panorama vinícola español y riojano han visto proliferar toda una pléyade de vinos llamados “de alta expresión”, “de autor”, “de pago” .... , que han venido a responder a las nuevas tendencias de calidad del mercado.

Esta dinámica del mercado también originó en Barón de Ley una inquietud, que hemos ido encauzando y perfeccionando los últimos años hasta llegar a este primer fruto, que es nuestro “Finca Monasterio 1999”.

Intentando huir de tópicos, Finca Monasterio es un vino hecho en el viñedo, donde el autor realiza un ejercicio de humildad dejando todo el protagonismo a la propia esencia del vino: la uva.

El momento en que Finca Monasterio empieza a hacerse realidad es en 1999, cuando instalamos nuestra mesa de selección manual de uva, con vendimia en barquillas de 15 kg. Esta selección manual no es sino la culminación de todo el trabajo realizado en las viñas de nuestro monasterio benedictino durante todo el proceso vegetativo, con el gran reto de explorar sus posibilidades en calidad.

La elaboración se realizó en nuestra nueva nave de depósitos experimentales, en depósitos troncocónicos de acero inoxidable de 14.000 ltrs. Después, el proceso de crianza sería más sencillo, ya que lo único que tuvimos que hacer es escoger las mejores maderas de roble francés, que respetasen las cualidades naturales del vino y les realizasen ese discreto pero indispensable aporte de complejidad y finura.

En suma, el resultado es un vino que no hemos querido constreñir en categorías ni prejuicios, y que por lo tanto exhibe con orgullo simplemente la fecha de su nacimiento y su finca de procedencia.

Por último, llegado el momento de dar un nombre a nuestro nuevo proyecto, decidimos ofrecer a nuestros amigos y clientes una pequeña paradoja, al dar un guiño monástico y por lo tanto histórico o tradicional a un vino que ya empieza a ser calificado como muy moderno. Y es que el buen vino es intemporal.....

Detalles del producto

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Ficha técnica

Origen
D.O.Ca. Rioja, La RIoja