Cerveza Sanfrutos Vikingathor

Cerveza tostada de baja fermentación, muy lupulizada, de alto nivel alcohólico pero ligera y de trago fácil. Es una cerveza que lleva recogiendo premios desde el año 2011. Ahora elaborada en SanFrutos. 

Estilo alemán, con mucho lúpulo de cepas de nueva generación alemanas como Polaris y lúpulos norteamericanos de sabores y aromas cítricos y pináceos, como Simcoe y Chinook. Combinados con lúpulos nobles tradicionales bávaros con características florales, aportan a la cerveza aromas y sabores distintos a lo convencional.

NOTA DE CATA:

Aspecto: Color oscuro traslúcido con espuma cremosa de color ámbar y muy buena retención.

Aroma: En nariz predomina el aroma a mandarina y a golosina de los lúpulos alemanes, combinado con el naranja y pináceo de los lúpulos americanos. El aroma a la malta torrefacta que aporta el color queda perfectamente balanceado.

Sabor: En boca sorprende su ligereza a pesar del alto nivel alcohólico, el trago es sencillo y el retrogusto y la sensación bucal son totalmente limpios. Predomina el sabor a lúpulo fresco sobre el de la malta.

Marida con carnes rojas, quesos muy maduros y todo tipo de comida especiada al límite.

Elaborada ahora en la fábrica SanFrutos, según la receta original del maestro Boris de Mesones, Vikingathor ha obtenido medalla de plata en el European Beer Star de 2011, medalla de plata en el European Beer Star 2012 y medalla de plata en el Asia Beer Cup 2013.

Esta cerveza ha sido premiada con la medalla de oro en la categoría Experimental Beer en el Barcelona Beer Challenge de 2017