Mermelada de Pimiento La Chinata 280g

Mermelada de Pimiento La Chinata 280g

Plasencia, Cáceres

La Mermelada de Pimiento La Chinata es un producto gourmet de exquisito sabor elaborado a partir de pimientos frescos naturales de primera calidad. A través de un proceso tradicional, se cuecen a fuego lento junto con azúcar y el resultado es una mermelada de un gran sabor con una textura perfecta.

Las mermeladas se utilizan para rellenar o decorar dulces o como acompañantes de platos, principalmente de carne. Éste es el caso de la mermelada de pimiento, rica en vitaminas y minerales presentes en el pimiento.  

Ingredientes      

Pimiento (65%), azúcar (35%).

Natural, sin aditivos, No contiene gluten.

Maridaje: 

Es ideal para acompañar platos de caza, aves, carnes, pescados como el salmón. También para darle un toque a nuestros arroces, pastas y ensaladas, al igual que para hacer salsas o para añadir a nuestros guisos y estofados y una gran variedad de aperitivos, especialmente quesos y patés.

Peso Neto: 280 gramos

LA CHINATA

La historia de La Chinata empieza por 1932, cuando sus antepasados comenzaron a molturar las aceitunas procedentes de su comarca, la Sierra de Gata. En aquella época se obtenía el aceite en almazaras muy rudimentarias. Las aceitunas se introducían en los molinos de piedra o empiedros para ser trituradas y se conseguía una pasta que posteriormente se introducía en una prensa para sacar el aceite de oliva. Se formaban capas de pasta separadas por planchas circulares -los capachos- en una prensa, y presionando se obtenía el aceite de oliva. Luego se decantaba el aceite para separarlo del alpechín –agua y restos de aceitunas-.

Hoy en día cuentan con los sistemas más modernos de molturación y prensado, que aún siendo puramente mecánicos pueden extraer mucha más cantidad de aceite de las aceitunas, de una manera limpia y controlada para garantizar la calidad del aceite de oliva virgen extra.

Conscientes de la creciente inquietud de los clientes por consumir alimentos sanos y naturales, llevan varios años fabricando una línea de productos de alta gama que englobamos bajo la marca "La Chinata Selecciones de Gourmets". Son sobre todo productos elaborados con su mejor aceite de oliva virgen extra, pero también han añadido recientemente varios vinagres, mieles, sales, etc.

Siguiendo al uso que la daban las antiguas civilizaciones al aceite de oliva, han desarrollado una amplia gama de productos de cosmética basados en las propiedades naturales del aceite de oliva virgen extra. Su experiencia extensiva -cuatro generaciones- en hacer aceite de oliva virgen les ha proporcionado el conocimiento necesario de este producto para aprovecharlo al máximo como componente en cosmética.

Por otra parte, atendiendo a las demandas de la restauración moderna, llevan ya muchos años investigando el proceso de fritura con distintos aceites, y fruto de esa investigación exhaustiva, han lanzado al mercado varios aceites vegetales de uso profesional destinados a cubrir las necesidades de todo tipo de frituras en la restauración profesional y en la industria alimenticia.

Todos los datos proceden de La Chinata