Jamón Joselito Gran Reserva
Joselito

Jamón Ibérico de Bellota Gran Reserva Joselito

590,00 €
Impuestos incluidos

Jamón Ibérico de Bellota Gran Reserva  Joselito

D.O. Guijuelo

Salamanca

Su sabor es suave y delicado, ligeramente dulce en el ataque, sorprendiendo la untuosidad de su grasa fundiéndose en el paladar de forma sublime.

Pesos
Cantidad
  Máximo 10 días para su entrega

Jamón Ibérico de Bellota Gran Reserva  Joselito

D.O. Guijuelo

Salamanca

Su sabor es suave y delicado, ligeramente dulce en el ataque, sorprendiendo la untuosidad de su grasa fundiéndose en el paladar de forma sublime.

 

Elaboración:

Jamón de pata negra procedente de cerdos ibéricos puros criados en las fincas que tiene en propiedad Joselito en el suroeste de la Península Ibérica y alimentados con bellotas. Curación mínima de 36 meses en secaderos y bodegas naturales en Guijuelo, Salamanca.

 

Cata:

Según el propio Joselito: "Jamón de pata fina. Grasa entre dorada y rosácea de consistencia blanda y untuosa. Carne con variación de tonalidades desde rojo, con numerosas infiltraciones de grasa veteada brillante que se funde en el paladar. Su sabor es suave y delicado, ligeramente dulce en el ataque, sorprendiendo la untuosidad de su grasa fundiéndose en el paladar de forma sublime."

 

Formato:

Presentación pieza entera.

Detalles del producto

30401

Ficha técnica

Origen
D.O. Guijuelo, Salamanca