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Aquafaba Vegadénia
Producto de consistencia ligeramente gelificada, preparado a partir de la reducción del caldo resultante de la cocción de garbanzos.
Sin adición de aditivos, ni espesantes ni colorantes.
Su color es ligeramente tostado, muy similar al de un garbanzo seco.
Su sabor es suficientemente neutro, con restos de sabor a garbanzo.
Y su aroma es el natural del producto, sin excesiva presencia.
Alternativa natural a la clara de huevo en usos tales como merengues, salsas, repostería, rebozados, helados, mousses, etc.
¡No te lo pierdas!
Información importante
Prohibida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años.
Te recomendamos un consumo responsable de bebidas con alcohol.
Cantidad: 250 ml
Modo de empleo: Agitar suavemente para facilitar su homogeneización. Para montar, se aconseja enfriar previamente. Batir con varillas eléctricas o robot de cocina, hasta obtener la consistencia deseada.
Origen del garbanzo: Zamora
Procedente de agricultura ecológica.
Conserva vegetal esterilizada. Consumo preferente de 18 meses. Una vez abierto mantener refrigerado no más de 7 días. Conservar entre 0ºC y 25ºC, evitando los excesos de humedad.
- Tipo
- Vegano
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