Vino Blanco Terras Gauda DO Rías Baixas

Vino Blanco Albariño Terras Gauda

D.O. Rias Baixas

Albariño

Variedades:

70% Albariño, 20% Caiño y 10% Loureiro.

El Albariño contribuye a la mezcla con sus aromas frutales y volumen en boca. El Loureiro nos proporciona buena intensidad aromática floral y el Caíño le ofrece a la mezcla aromas de frutas exóticas, balsámicos y lo más importante, gran estructura y singularidad.

Vendimia:

El Albariño y Caíño proceden de las parcelas con menor altitud, es decir, con mayor humedad y más calidas, lo que significa una vendimia más temprana y por lo tanto mayor concentración, menor acidez y más cuerpo en los vinos. Este Albariño es el que se vendimia más temprano, entre el 19 y el 23 de septiembre y el Caíño es la última variedad que se recoge, entre el 29 de septiembre y el 3 de octubre, siendo la más tardía.

El Loureiro procede de nuestros viñedos de mayor altitud y menor humedad, más frescos, provocando una maduración más lenta lo que nos proporciona un vivo Loureiro de intensos aromas y suavidad en boca. Vendimiado del 26 al 28 de septiembre.

Nota de Cata:

El Albariño y Caíño proceden de las parcelas con menor altitud, es decir, con mayor humedad y más cálidas, lo que significa una vendimia más temprana y por lo tanto mayor concentración, menor acidez y más cuerpo en los vinos. Este Albariño es el que se vendimia más temprano, entre el 19 y el 23 de septiembre y el Caíño es la última variedad que se recoge, entre el 29 de septiembre y el 3 de octubre, siendo la más tardía.

El Loureiro procede de nuestros viñedos de mayor altitud y menor humedad, más frescos, provocando una maduración más lenta lo que nos proporciona un vivo Loureiro de intensos aromas y suavidad en boca. Vendimiado del 26 al 28 de septiembre.

Este vino nos proporciona dos características aparentemente contradictorias: es un vino complejo pero fácil de beber.

Crianza:

Después de una maceración en frío de distinta duración según las variedades, la fermentación tuvo lugar a bajas temperatura en depósitos de acero inoxidable. Tras añadir levaduras naturales extraídas de nuestros propios viñedos, el vino se estabiliza en frío, se filtra y finalmente se embotella.

Grado alcohólico:

12,5 % vol

Temperatura de servicio:

10º - 12ºC

Packaging:

Botella de 750ml. Cajas de 6 botellas

Bodegas Terras Gauda

Grupo Terras Gauda está constituido por tres bodegas: Bodegas Terras Gauda, Viñedos y Bodegas Pittacum y Quinta Sardonia, y por la conservera vegetal A Rosaleira.

Bodegas Terras Gauda fue fundada en el Valle de O Rosal, dentro de la Denominación de Origen Rías Baixas, con una producción inicial de 37.000 botellas de la cosecha 1990. En la actualidad comercializamos más de 1,5 millones de botellas.

Nuestras 160 hectáreas de viñedo nos garantizan, en cantidad y calidad, la materia prima necesaria para elaborar nuestros vinos.

Bodegas Terras Gauda se plantea como principal objetivo la elaboración de vinos de máxima calidad, con personalidad propia, a partir de variedades nobles cultivadas en las condiciones idóneas y vinificadas según la tradición de la zona, procesadas con la tecnología más avanzada y los máximos cuidados.

Desde el año 2000 estamos certificados en el Sistema de Gestión de Calidad, según la norma ISO 9001:2000, que nos permite garantizar el control en todos los procesos y la seguridad alimentaria de nuestros productos, así como el establecimiento de las bases para la mejora continua.

Bodegas Terras Gauda adquirió en 2002 Bodegas Pittacum, en la Denominación de Origen Bierzo, para elaborar tintos de calidad a partir de viñedo viejo y con crianza en roble.

En 2010 incorporamos al Grupo la bodega Quinta Sardonia, en Sardón de Duero, en la que elaboramos vinos tintos de alta gama bajo los principios de la biodinámica.

Hemos diversificado la línea de negocio en 2008 con A Rosaleira, fábrica artesanal de conservas vegetales fundada en O Rosal en 1940.

VIÑEDO

Desde su fundación en 1989, Terras Gauda ha sido pionera con diferentes proyectos de investigación, con lo que afianza su apuesta por el I+D+i como elemento diferenciador para elaborar vinos con una marcada singularidad y calidad.

Gracias a la excelente colaboración entre Terras Gauda y el CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas), hemos conseguido importantes avances en viticultura y enología año tras año desde el 2001 hasta hoy.

Esta sinergia nos ha permitido ser la locomotora de los avances científicos aplicados a la vitivinicultura gallega, incluso española, resultado de un desarrollo realista y práctico del I+D+i en la búsqueda de un conocimiento profundo de nuestras variedades, tanto desde el aspecto vitícola como desde el enológico.

La Real Academia Gallega de Ciencias reconoció a Terras Gauda sus proyectos de investigación acerca del Albariño -en los que habían colaborado el IFI (Instituto de Fermentaciones Industriales) y la Misión Biológica de Galicia-, al otorgarnos el Premio de Investigación 2009.

Todos los datos provienen de Bodegas Terras Gauda