Vino Tinto Habla del Silencio 750 ml

Vino Tinto Habla del Silencio 750 ml

Vino de la Tierra de Extremadura

Variedades:

Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo.

Vendimia:

Viticultura ecológica

Nota de Cata:

Color. Granate, cereza intenso con matices violetas, característicos de todos nuestros caldos. En copa se presenta brillante y limpio, con una lágrima densa.

Aroma. Intenso y complejo, con toques de cereza, mora, menta, pimienta y grafito.

Boca. Es un vino goloso, fresco y carnoso a la vez, con abundantes notas frutales y bombón de licor de cerezas.

Crianza:

Tinto con 6 meses de crianza

Grado alcohólico:

14% vol

Temperatura de servicio:

14º-16ºC

Packaing:

Botella de 750ml. Cajas de 6 botellas

Premios:

Bodegas Habla

No fue fácil encontrar el terruño donde hacer el tipo de vinos que soñábamos desde un principio. Una tierra que obligara a sacar lo mejor de cada cepa y que dotara a nuestras variedades de uva de una fuerte personalidad para así producir unos vinos únicos.

En medio de doscientas hectáreas de esta finca trujillana que ya los griegos cultivaron en la antigüedad, se alza el edificio que acoge a nuestra bodega, una de las más avanzadas de nuestro país.

Nuestra labor de investigación alcanza todos los ámbitos y procesos que tienen que ver con la viticultura y enología. Buscamos los mejores asesores en cada campo y las últimas técnicas disponibles.

La influencia del riego en la capacidad aromática de la uva y el estudio del potencial aromático de la uva para determinar la fecha de la vendimia. Colaboración con el Laboratorio de análisis el aroma y enología, Facultad de Ciencias de Zaragoza.

Estudio de la influencia de inóculos secuenciales de levaduras  no Saccharomyces (torulospora) con Saccharomyces en la revelación de aromas, en colaboración con la Facultad de Enología de Burdeos y SARCO.

Medición del flujo de savia para el conocimiento hídrico de la planta, en colaboración con el E.N.S.A. Montpellier y la Universidad de Berkeley.

Selección de levaduras autóctonas, en colaboración con la E.T.S.I.A. de Madrid.

VIÑEDO

Todos los datos provienen de Bodegas Habla