Aceite de Oliva Virgen Extra Carpeum

Aceite de Oliva Virgen Extra

Cultivo Ecológico

D.O.P La Rioja, Quel, La Rioja

Composición Varietal:

Empeltre, Redondilla, Machona, Arbequina

Nota de Cata:

Presenta en cata, aromas a plátano y manzana, con toques de fresa.

En boca se muestra untuoso, equilibrado, sin acritud, dejando un paladar, sedoso, largo y almendrado.

Packaging:

Botella vidrio 250 ml. Caja de 12 botellas.

Botella vidrio 500 ml. Caja de 6 botellas

Carpeum

Desde hace tres generaciones, la familia ha cultivado olivos en La Rioja.

Todos los procesos se hacen encaminados en la búsqueda de la máxima calidad sin olvidar el compromiso con el medio ambiente.  

La plantación se encuentra situada en Quel, La Rioja, a 350 m de altitud. Es la zona más al norte de España en la que se pueden cultivar olivos. Esta ubicación junto con los olivos centenarios de las variedades autóctonas Empeltre, Redondilla, Machona y Royuela hacen de CARPEUM un aceite diferente.

Se lleva a cabo un proyecto de recuperación de olivos centenarios, para conservar y potenciar la esencia del aceite de siglos pasados en La Rioja.

Los olivos más antiguos,  de variedades que sólo se encuentran en la zona, se tratan con un especial cuidado, porque las  aceitunas confieren a Carpeum un aroma y sabor únicos.

La disposición de la plantación es en marco tradicional, estando acreditada como cultivo ecológico y bajo la denominación de origen Aceite de La Rioja.

La recolección se hace en varias fases, en lotes pequeños lo que nos permite un mejor control de los niveles de calidad de todo el proceso. 

El aceite, procede de aceitunas sanas en su óptimo grado de maduración, obtenido en frío, sólo por medios mecánicos. Presenta en cata, aromas a plátano y manzana, con toques de fresa. En boca se muestra untuoso, equilibrado, sin acritud, dejando un paladar sedoso, largo y almendrado.

Para conservar todo el sabor, Carpeum sólo se envasa en botellas de vidrio oscuro de 250 mL y 500 mL y también en latas de 1 L y 2.5 L.

Premios

Medalla de Plata Ecotrama 2013 (Córdoba)

XII edición de la cata-concurso internacional de Aceites de Oliva Virgen procedentes de Agricultura Ecológica